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內容簡介
作者簡介
洪嘉謨博士
1934年生,屏東縣東港人。自1959年進入畜產試驗所工作,至1999年屆齡退休,40年間始終堅守工作崗位,從未離開過該所,一直從事養豬產業,致力於研究與推廣「三品種雜交肉豬」,奠定臺灣肉豬的生產模式。此外,對於畜禽糞尿的處理與相關環保議題,更有獨到的研究與見解,使養豬農友得以通過嚴苛的環保要求,因此被媒體戲稱為「豬糞博士」,雖有些不雅,但卻傳神地表明其工作特質。退休後仍不離不棄,在此領域中開拓新的方向,研究動物糞尿與廚餘結合處理的技術,可以說全神貫注於其中。但是他不居功,時時不忘提醒,以上諸多成就,不是他一個人的功勞,而是整個工作團隊努力的成果。
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